りんごタルト

甘さ控えめ!りんごタルト🍽 今日はりんごを丸々1個使った 「りんごタルト」のレシピを紹介します🙂 紅玉(こうぎょく)という品種のりんごを スーパーで見つけたので早速買って作ってみました🤭 紅玉は煮崩れしにくく、皮の色も赤くて綺麗なので よくスイーツ(アップルパイやコンポートなど) に使われる品種のりんごです🍎 酸味を味わいたい場合は生で食べるのもおすすめ! 今回はりんごをバターでソテーして タルトの上にのせて焼いてみました🤤💕 生のままのせて焼くのもいいですが、 やっぱり火を通した方が柔らかくて美味しいです(笑) 生のりんごは苦手だけど、 コンポートみたいに煮たりんごは美味しい! という話、私の周りではよく聞きます🤭(笑) 休日のおやつにぜひいかがですか??💓 ▷材料(18cmタルト型) ~パート・シュクレ~ ・バター 80g ・砂糖 50g ・バニラオイル 3ふり ・卵 ½個分 ・アーモンドプードル 20g ・小麦粉 130g ~アーモンドクリーム~ ・バター 50g ・砂糖 30g ・卵 1個 ・バニラオイル 3ふり ・アーモンドプードル 50g ・小麦粉 10g ~りんごのソテー~ ・りんご(大)  1個 ・バター 20g ・砂糖 30g ・粉糖 適量 ▷下準備 ・バターは常温に戻しておきます。 ・小麦粉とアーモンドプードルは合わせて振るっておきます。 ▷作り方 ~パート・シュクレ~ ①バターをボールに入れ、ぽってりするまで泡立て器でよく混ぜ合わせます。ある程度混ざったら砂糖を加えます。 ②溶き卵を分離しないよう少しずつ加えながらよく混ぜ合わせます。 ③ふるった小麦粉、アーモンドプードルを加え、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせ、ひとまとめにします。(練らないようにひとまとめにするのがポイントです🙆🏻‍♀️) ④冷蔵庫で30分~1時間寝かせます。 ⑤伸ばし棒で型の大きさよりも大きめに丸く伸ばし、バターを塗った型に移します。(厚さを均等にするのがポイントです🙆🏻‍♀️) ~アーモンドクリーム~ ①ボールにバターを入れ、白くぽってりするまでよく混ぜ合わせ、途中で砂糖、バニラエッセンスを加えます。 ②溶き卵を分離しないよう少しずつ加え、混ぜ合わせます。 ③アーモンドプードル、小麦粉を入れ、ゴムべら等で混ぜ合わせ、パート・シュクレに均等の厚さになるように伸ばし入れます。 ~りんごのソテー~ ①りんごはよく洗ってから、皮ごと薄めのくし型に切ります。 ②フライパンにバターを入れて火をつけ、バターが溶けたらりんご、砂糖を加えてソテーします。(りんごをあまりかまわないようにソテーするのがポイント🙆🏻‍♀️フライパンをゆすりながら、りんごと砂糖を絡めていきます。) ~仕上げ~ ①アーモンドクリームの上にりんごのソテーを並べ、180度に熱したオーブンで約30~40分焼いていきます。オーブンによっては表面が焦げることもあるので、その場合はアルミホイルを優しくかぶせて焼いてあげてください🙆🏻‍♀️ ②冷めたらお好みで粉糖をかけて完成👏🏻💕 ラッピングしてプレゼントにもおすすめです💁🏻💓 パート・シュクレは冷蔵庫に入れて寝かす時間が 必要なので、1番初めにパート・シュクレを作ってから 次にりんごのソテーを準備して、アーモンドクリーム を作ると段取りよく作れると思います🙂 りんごのソテーもほどよく粗熱をとってから、 アーモンドクリームの上にのせてくださいね🤗 ぜひ1度作ってみてください💓 いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💕 . #りんご #りんごレシピ #紅玉 #紅玉りんご #りんごタルト #タルトレシピ #タルト #りんごスイーツ #手作りスイーツ #手作りおやつ #甘さ控えめタルト #りんごのタルト #紅玉りんごのタルト #料理好きな人と繋がりたい #栄養士レシピ #栄養士ごはん #地産地消 #器好きな人と繋がりたい #ZARAホーム #アレンジレシピ #毎日レシピ #簡単レシピ #スイーツレシピ #アーモンドクリーム #パート・シュクレ #りんごのソテー