漬け込んだら焼くだけ！簡単プルコギ

甘辛ダレに漬け込んだ牛肉と彩り野菜をフライパンで炒めるだけ☆味付けしっかりで、ごはんやお酒が進みます♪ ■材料​​（2人分〔20分〕漬け込み時間を除く） 牛バラ薄切り肉　　200g 玉ねぎ　　1/2個 にんじん　　1/3本 ピーマン　　1個 しめじ　　1/2パック いり白ごま　　小さじ2 ごま油　　大さじ1 【A】 しょうゆ　　大さじ3 砂糖　　大さじ2 酒　　大さじ2 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 コチュジャン　　小さじ2 ■工程 <1>　牛肉は食べやすい大きさに切る。 <2>　玉ねぎは薄切りに、にんじんとピーマンは細切りにする。しめじは石づきを取り、手でほぐす。 <3>　【A】をボウルに入れてよく混ぜ、<1>と<2>を加えて軽く混ぜる。15分程度漬け込む。 <4>　フライパンにごま油を入れて中火で熱し、<3>を広げて入れる。時々かき混ぜながら全体がしんなりするまで焼く。 <5>　仕上げにいりごまをふる。 ■コツ・ポイント 野菜は均等に切り揃えることで火の通りが均一になります。 タレに漬け込むことで味がしっかりついてごはんがすすむ味つけになりますよ！