和風サンドイッチ

食パン8枚切りや卵を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 429kcal ・たんぱく質 19.9g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 31g ■材料(2人分) ・食パン8枚切り 4枚 ・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1・1/3 ・しょうゆ 小さじ1/2 ・卵 2個 ・ちりめんじゃこ 20g ・酒 小さじ1 ・こしょう 少々 [A]「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1/2 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2 ・レタス 2枚 ・青じそ 4枚
■つくり方 (1)ちりめんじゃこは熱湯をかけて水気をきり、酒を混ぜ合わせる。ボウルに卵を溶きほぐし、ちりめんじゃこ・塩・こしょうを混ぜ合わせる。 (2)フライパンにAの油の半量を熱し、(1)の卵液の半量を流し入れ、薄いオムレツを作る。同様にもう1枚作る。 (3)「サラリア」はしょうゆと混ぜ合わせ、食パンの片面に塗る。レタス、青じそは水気をしっかりきって食べやすくちぎる。 (4)(3)の食パンに(2)のオムレツ、(3)のレタス・青じそをはさみ、食べやすい大きさに切る。