春野菜とキチンのモロッコ風☺️🌸
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best pot はじっくり火を通すので鶏モモ肉がホロホロに仕上がります😊👌
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ベストポット24cm使用
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(材料)
▪️ 鶏もも肉･････････大2枚
▪️ セロリ･･･････････1/2本(薄切り)
▪️ 新玉ねぎ･････････大1個(薄切り)
▪️ 春キャベツ･･･････1/2玉
▪️ 茹でたレンズ豆･･･1カップ
▪️ 塩レモン･････････1/2個分
▪️ オリーブオイル･･･適量
※ スナップエンドウ、いんげん豆はお好みで
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▲ コリアンダー･････小さじ1/2
▲ パプリカ･････････小さじ1/2
▲ クミン･･･････････小さじ1/2
▲ 塩･･･････････････小さじ1/2
▲ ニンニク･････････1/2片(すりおろし)
▲ 生姜･････････････1片（すりおろし）
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(下準備)
▪️ 鶏もも肉は控えめに塩コショウした後に好みの大きさにカットして、セロリ・新玉ねぎ・塩レモンと一緒にオリーブオイル（適量）に30分以上マリネしておく
▪️ 春キャベツはザク切りしておく
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(作り方)
① 鶏もも肉は軽く焦げ目がつく程度に焼き、そこにスパイス類を加え焼いておく
② ベストポットの一番鍋底に新玉ねぎとセロリ、その上に春キャベツをおく
③ 春キャベツの上に①の鶏もも肉、好みで茹でたレンズ豆をのせ最後に水100ccを加え蓋をして強火にかける
④ 泡がプクプクと出て合図が出たら弱火にして20～30分、その後火を止めて30分ほどおく
⑤ 食べる直前に再び温め、味の調節をしてから盛り付け、イタリアンパセリを飾り完成🎶
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今回のレシピは#bestpotアンバサダー の
@riarimama 様に作って頂きました✨
ぜひ作ってみて下さい☺️
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