材料
水カマス 5匹
氷塩水 適量
薄力粉 100ｇ
塩、旨味調味料 少々
オールスパイス 小さじ1弱
チリーペッパー 小さじ1弱
揚げ油 適量
キャベツの千切り 適量
タルタルソースやマヨネーズ 適量
【簡単フライドフィッシュ！】スーパーて5匹100円で購入したカマス他の白身魚で簡単、節約！美味しく出来ます
作り方
[1] カマスを開いていく
[2] 氷塩水を5％濃度で作り塩水処理する
[3] 薄力粉に調味料、スパイスを入れよく混ぜる
[4] カマスに衣を付けて油で揚げる
[5] パリッと揚げたら完成！簡単♪
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
ビールのツマミを求めてスーパーで当日廃棄される命が半値で売られていたので簡単にパリッと美味しいスパイシー揚げフライドフィッシュを作りました
