＊ごろごろチーズの明太マカロニサラダ＊

ごろごろチーズとピンク色の明太子がかわいいサラダ。マカロニに絡んだ濃厚明太子ソースとチーズの相性抜群！お弁当にも◎ 作り方 [1] 鍋にお湯を沸かし、塩少々（分量外）を加え、マカロニを表示時間より1～2分眺めに茹でる。 [2] ザルにあげて水気をしっかりきり、☆を回しかけてよく絡めて粗熱を取る。 [3] きゅうりは薄い輪切りにして塩少々（分量外）で揉んでおく。茹で卵はフォークの背で細かくつぶす。チーズは5㎜角に切る。 [4] 明太子は切り込みを入れて開き、皮から中身を取り出してボウルに入れ、◇を加えてよく混ぜる。 [5] ４に２のマカロニ、水気をしっかり絞ったきゅうり、茹で卵、チーズを加えてよく和え、塩、こしょうで味を調える。 ■コツ・ポイント ☆は、必ずマカロニが熱いうちに和えてください。ザルの上からでOK！工程５では、明太子の塩気がものによって違うので、塩こしょうの量は味をみて調節してください。 ■このレシピの生い立ち いつものマカロニサラダをおしゃれに！と考えたレシピ◎チーズと明太子で見た目もかわいく、子どもから大人まで好きな味に！冷蔵庫で保存すれば。２～3日はおいしくいただけます。