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フォンダンショコラ

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.457kcal(1個当たり) 【フォンダンショコラ】 ガナッシュを別で作るので中からとろ~りチョコレートが溶けでるリッチなケーキです♪ 冷えてしまったらレンジで1分程加熱してください♪ 使用カップサイズ:直径5.5cm×高さ4cm

材料

(4個分)
  • ■ガナッシュ
  • チョコレート
    50g
  • 生クリーム
    大さじ3
  • ■チョコレート生地
  • ☆チョコレート
    100g
  • ☆無塩バター
    60g
  • ★砂糖
    大さじ2
  • ★たまご
    2個
  • 薄力粉
    30g
  • 粉砂糖
    適量

手順

  • 1.チョコレートは適当な大きさにに割っておく。
  • 2.生クリームを耐熱皿に入れ500Wのレンジで1分程加熱する。
  • 3.2にガナッシュ用チョコレートをいれ混ぜて溶かす。
  • 4.ラップを敷いた容器に3を入れラップで蓋をして冷凍庫で1時間冷やす。
  • 5.耐熱皿に☆をいれ500Wのレンジで1分30秒加熱し混ぜて溶かす。
  • 6.★を容器に入れ10回程ぶんぶんする。
  • 7.6に5と薄力粉をいれ更に20回ぶんぶんする。
  • 8.耐熱カップに7を1/3まで入れ4等分にした4をのせ残りの7を流し込む。
  • 9.180度に予熱したオーブンで12分焼いたら完成。
  • 10.お好みで粉砂糖を振るってお召しがありください。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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