.457kcal(1個当たり)
【フォンダンショコラ】
ガナッシュを別で作るので中からとろ~りチョコレートが溶けでるリッチなケーキです♪
冷えてしまったらレンジで1分程加熱してください♪
使用カップサイズ:直径5.5cm×高さ4cm
■ガナッシュ
チョコレート
50g
生クリーム
大さじ3
■チョコレート生地
☆チョコレート
100g
☆無塩バター
60g
★砂糖
大さじ2
★たまご
2個
薄力粉
30g
粉砂糖
適量
手順
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1.チョコレートは適当な大きさにに割っておく。
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2.生クリームを耐熱皿に入れ500Wのレンジで1分程加熱する。
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3.2にガナッシュ用チョコレートをいれ混ぜて溶かす。
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4.ラップを敷いた容器に3を入れラップで蓋をして冷凍庫で1時間冷やす。
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5.耐熱皿に☆をいれ500Wのレンジで1分30秒加熱し混ぜて溶かす。
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6.★を容器に入れ10回程ぶんぶんする。
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7.6に5と薄力粉をいれ更に20回ぶんぶんする。
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8.耐熱カップに7を1/3まで入れ4等分にした4をのせ残りの7を流し込む。
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9.180度に予熱したオーブンで12分焼いたら完成。
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10.お好みで粉砂糖を振るってお召しがありください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。