手作りりんごのコンポートと冷凍パイシートで作るカンタンミニアップルパイ。ほんのり甘いりんごにレーズンの甘さがアクセント♪
冷凍パイシート(約18×18cm)
2枚
りんごのコンポート
1個分
レーズン
30g
卵黄
1個分
ミントの葉(飾り用…あれば)
適量
手順
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りんごのコンポート1個分を5mm幅のイチョウ切りにする。
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冷凍パイシート(18×18cm)1枚を9つにカットする。
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片方の1枚(9つ)に斜めに切り込みを入れる。
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2のパイシートを天板に並べ、1のりんごとレーズンを乗せる。
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その上に4のパイシートを乗せ、フィリングを包みながら端を指で軽くおさえ、下のパイシートにくっつける。
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くっつけた端部分をフォークで軽く抑える。
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卵黄を塗る。
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200℃に予熱したオーブンで約10分、焼き色がついてきたら180℃に下げて約10分焼く。(焼き色を見て時間を調整する)
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焼き上がり！
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アミなどに移し粗熱をとる。
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
りんごのコンポートを使ったアレンジメニュー。りんごを主役にしたくて、あえてカスタードクリームなどを入れず、シンプルに作りました。
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りんごのコンポートの材料はこちら
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りんごのコンポートのレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
