卵ととベーコンのサラダ・オーロラソース レシピ・作り方

材料(2人分) キャベツ(洗って千切り) 1/8個(約120g) レタス(洗って千切り) 1枚 きゅうり(洗って千切り) 1/4本 ミニトマト(洗ってヘタを取り4等分) 3個 ブロックベーコン(拍子切り) 100g ゆで卵 1個 【オーロラソース】 ●マヨネーズ 大さじ3 ●ケチャップ 大さじ1/2 ●レモン汁 小さじ1(レモン1/6個分) ●塩コショウ 少々
作り方 [1] キャベツ・レタス・きゅうり・ミニトマトは、よく水を切って混ぜ合わせておく。 [2] ●の調味料を混ぜてオーロラソースを作る。 [3] フライパンにベーコンを入れ炒め、粗熱を取っておく。ゆで卵はみじん切りにする。 [4] 器に1を盛り付け、ベーコンと卵をトッピングして、2をかけて完成。 きっかけ 冷蔵庫のあり合わせから出来たサラダです。 おいしくなるコツ 野菜の水分をしっかり切る。