鶏ささ身や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 57kcal
・たんぱく質 8.2g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 49g
■材料（4人分）
・鶏ささ身・ひき肉 120g
・ごぼう 80g
・にんじん 30g
・糸こんにゃく 50g
・玉ねぎ 100g
・糸みつば 少々
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2（6g）
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
[A]水 1カップ
■つくり方
（1）鶏肉はスジを取り、そぎ切りにする。
（2）ごぼうはささがきにして、サッとゆでる。にんじんは短冊に切り、糸こんにゃくは食べやすい大きさに切り、ゆでる。玉ねぎは薄切りにし、みつばはザク切りにする。
（3）平らな鍋にＡを入れて煮立て、（１）・（２）を入れて煮る。
（4）野菜がやわらかくなったら、みつばを散らし、サッと煮る。
