材料（1〜２人分）
お好きな無塩ローストナッツ 2０g
薄力粉 2０g
砂糖 小さじ２（６g）
米油か太白ごま油 小さじ２（８g）
水 ２g（小さじ半分弱）
粉砂糖（まぶす用） 小さじ２
塩（まぶす用） ２つまみ
作り方
【1】 お好みのナッツ（アーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカダミアナッツなど）を細かく刻みます。今回はミックスナッツを使用。
（刻むのが面倒ならアーモンドパウダー２０gで代用OK）
【2】 ボウルに①と、薄力粉、砂糖を入れてゴムベラで混ぜます。
【3】 さらに油と水を入れて混ぜます。粉に水分がまわってしっとりぽろぽろになったら生地の完成。
【4】 オーブンを１７０度で予熱開始します。
【5】 ③の生地を手で軽くまとめて、ざっと６等分します。
【6】 一個分を片手にとり、ギュッと握ってまとめたら、もう片方の手も使ってくるくると丸く成型します。
【7】 １７０度のオーブンで20分焼きます。焼けたらオーブンから取り出し、天板に乗せたまま冷まします。
【8】 冷めたら、まぶす用の粉砂糖と塩をいれた袋に入れ、袋の中でそっと転がしたら完成です。
きっかけ
砂糖と油をできるだけ少なめに、一回で食べ切れる分量を作りたくて。
おいしくなるコツ
砂糖が少ないので塩で甘味を引き出しているため、塩は入れ忘れないことです。
刻みナッツはアーモンドパウダーで代用可能ですが、食感が出て美味しいのでナッツがおすすめです♪
