今が旬の『新ごぼう』を使ったレシピ🍳✨
通常のごぼうよりも、若採りのごぼうは、水分が多く柔らかいのが特徴😃❗️
生のままサラダ🥗や、かき揚げや煮物やきんぴらにしても美味しい⤴︎✨
栄養素においては
なんといっても食物繊維が豊富❗️
それだけではなく
カリウム•マグネシウム•鉄•ビタミンが主に含まれており、、
更に、緑黄色野菜でありマルチビタミン野菜と
言われる『ニラ』と
糖の代謝を上げてくれる『豚肉』を合わせて
自家製たれで頂くことで、、❗️✨
●期待できる効果
•便秘改善
•美肌効果
•ダイエット
•血糖値の上昇を抑える
•免疫力アップ etc
嬉しいことばかり😆✨
子どものおやつにもなり⤴︎⤴︎
おかずや、おつまみにもなりますよ♪
美味しくて止まらなくなるので
子どもの食べ過ぎには注意！🤣
ごぼう
150g
ニラ
20g
豚バラ薄切り肉
160g
A(チヂミ生地)
水
120ml
卵
1/4個
薄力粉
60g
片栗粉
20g
しょうゆ
小さじ1/4
B(たれ)
コチュジャン
小さじ1/2
米酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
煎りごま
小さじ1/2
米油
小さじ1
ごま油
小さじ1
-
◯下準備
-
ごぼうは、包丁の背で、軽く皮をこそげとり、ささがきにする。ニラは、3cmのざく切りにする。
-
①ボールに、Aを入れ混ぜる。ごぼうとニラを入れ、さっくりと混ぜる。
-
②フライパンに米油を熱し、①を入れ、上に豚肉をひろげてのせる。
-
③フライ返しで時々押さえながら、両面をこんがりと焼く。
-
④まな板にうつして、食べやすい大きさに切る。
-
⑤フライパンにごま油を熱し、表面をカリッと焼く。
投稿者からのコメント
【シェフのコメント】
新ごぼうの柔らかく風味ある特徴を生かした一品です。
チヂミは二度焼きすることで、もちもちカリカリの食感を味わえますよ♪
最後までお読み頂きありがとうございます✨
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
フォローや保存して
頂けると嬉しいです♡
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
#おうちごはん
#おやつ
#おうちご飯
#おうち時間
#食物繊維
#美肌効果
#子育てママ応援
#家族のご飯
#整腸作用
#チヂミレシピ
#happy
#家族の健康
#ママ応援レシピ
#新ごぼうレシピ
#今と未来を幸せにする健康食卓
#身体に優しいレシピ
#身体は食べたもので出来ている
#ダイエットチヂミ
#家族の笑顔は食卓から
#ママのお助けレシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
