ご訪問ありがとうございます
みなさんこんばんは!晩ごはんです
今日は久ぶりにやる気スイッチが入ったので、作り置きをしました。
母が大好きなおかずを4品作りました。
明日母にパンを届けに行くので、一緒にお裾分けしようと思います
作った物を簡単にご紹介します
無限キノコ(詳しいレシピはこの記事の後半にあります)
切り干し大根の中華サラダ
切り干し大根にんじんコーンわかめほうれん草
カニカマごま油お酢しょうゆ砂糖白ごま
高野豆腐とニラの卵とじ
高野豆腐ニラ卵めんつゆ
さつまいもとレーズンのマヨグルトサラダ
さつまいもレーズンくるみお酢ヨーグルトマヨネーズ黒こしょう
その中から一品
電子レンジで5分で出来る無限キノコのレシピをご紹介します
あと一品欲しいときに、とっても便利な副菜です
しっかりした味付けとごま油の風味で、
お箸が止まらな〜い
ツナとキノコの相性もバッチリですよ〜
材料 (4人分)
しめじ
1パック(100g)
エノキ
1/2袋(100g)
エリンギ
2本(100g)
※他のキノコでも!合わせて300g
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
にんにくチューブ
少々
鶏ガラスープの素
小さじ2
ごま油
小さじ2
ツナ缶(オイル漬け)
1缶(70g)
黒こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
①しめじ、エノキは石づきを切り落とし、小房に分けます。
-
エリンギは根元を切り落とし、食べやすい大きさに手で裂きます。
-
②大きめの耐熱容器にめんつゆとにんにく、鶏ガラスープの素、ごま油を入れて混ぜ、
-
キノコを加えます。
-
③さらにツナ缶を加えて混ぜ、ふんわりとラップまたは皿でフタをして、
-
600Wのレンジで2分加熱します。
-
※ツナはオイルごと入れますが、気になる方は軽くオイルを切ってください。
-
④箸でよく混ぜ、ふんわりとラップまたは皿でフタをして、600Wのレンジで3分加熱します。
-
⑤黒こしょうをふりよく混ぜます。
投稿者からのコメント
出来ました!こんな感じ〜
みんなが大好きなサブのおかずです
特に夫と長女が大好きで、おかわりして食べてました
今晩は、
無限キノコ
切り干し大根のサラダ
高野豆腐とニラの卵とじ
焼き鮭
白菜と揚げのお味噌汁
もち麦雑穀ご飯を食べました。
おいしくごちそうさまでした。
最後まで読んでいただきありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
お休みなさ〜い
応援していただけるとうれしいです
「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。