【ザックザク！オールドファッション】
今回は、
バレンタインにもおすすめな
ドーナツのレシピをご紹介します！
外ザクザク！中しっとりふわふわ！
お店に負けないオールドファッションが
おうちで楽しめるレシピです🍩
バレンタインに、
オーブンがないけど少し凝ったお菓子が作りたい…
という方にもぴったり💡
なんでドーナツ食べてると
あんなに幸せな気持ちになれるんでしょうか…
まさに美味しいものは脂と糖でできているんですね…
ま、ドーナツは0キロカロリーなので例外ですが！！？
材料 （10個分）
〇薄力粉
150g
〇強力粉
50g
〇ベーキングパウダー
6g
〇砂糖
70g
〇卵
50g(1個)
〇牛乳
40g
〇バター
20g
〇サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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薄力粉150g、強力粉50g、ベーキングパウダー6g、砂糖70gをボウルに入れ、泡立て器でまんべんなく混ぜます。
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バター20gを電子レンジで加熱して溶かします。
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卵50gをといて牛乳40gと混ぜ合わせます。
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①に、②と③を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。まとまりが出てきたら生地を切って押し付ける作業を40回くらい繰り返して、なめらかなひとかたまりの生地にします。
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ぴちっとラップをして冷蔵庫で15分冷やします。
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取り出して10等分し、細長く伸ばして輪っかにして、四角く切ったクッキングシートの上に置きます。生地のつなぎ目をしっかりつまんで閉じないと、揚げている最中にとれちゃうので注意です！
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フライパンにたっぷりサラダ油を注いで180度(菜箸を入れるとシュワシュワと泡が出るくらい)に温めます。その間にドーナツの真ん中に包丁でぐるっと一周切り込みを入れます。
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クッキングシートのまま3個ずつくらい揚げます。30秒くらいしたらクッキングシートを菜箸で取り出して、ドーナツをひっくり返します。3分揚げたら表に返して、1分揚げて取り出し、油を切ります。お好みでチョコレートを付けて冷蔵庫で冷やすなどして完成です！
投稿者からのコメント
ぜひ皆さんもお試しください♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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