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鶏肉のポワレハニーマスタードソース
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鶏肉のポワレハニーマスタードソース

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🎄クリスマス料理🎅 鶏肉のポワレ ハニーマスタードソース🎄 🎅🇫🇷ポワレとはフランス語でフライパンで焼くという意味。 鶏肉をポワレにし、クリスマス料理におすすめの簡単フレンチに。 ちなみに、フランス語でクリスマスは、ノエル(Noël)といいます。 🎅🇫🇷鶏もも肉には、ビタミンB群や鉄分が豊富で、疲労回復などが期待できます。 またカロリーは、皮とその下の脂肪分に多いので、処理の仕方によってカロリーを抑えることができます。 ⌛️調理時間 15分🎄 🍽材料 1人分🎄 鶏もも肉 1/3枚(80g程度) 塩胡椒 少々 オリーブオイル 適量 ハニーマスタードソース 粒マスタード 大さじ1 はちみつ 大さじ1 白ワイン 適量 🍳作り方🎄 ①鶏肉は、食べやすい大きさに切る。 ②フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮目から、カリっと焼く。 ③フライパンに白ワインを加え、鶏肉の旨味をとり、粒マスタード、はちみつ、醤油をあわせ、ハニーマスタードソースを作る。 ④器に彩りよく盛り付ける。 →写真は、付け合わせにブロッコリー、大根、赤パプリカ、黄パプリカ、スナップえんどう、ミニトマト、セルフィーユ、フェンネルを添えています。 🎅💡付け合わせの野菜はお好みのものを添えて下さい。 🎅💡鶏肉はフランパンで焼く際は、皮面からカリっと焼いて下さい。  

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