【調味料醤油だけ唐揚げ】
今日のポイント🙂片栗粉🙃
今日は、漬け込み時間0でできる簡単で美味しい唐揚げの作り方です。
材料
鳥もも肉
400g
生姜
1かけ
ニンニク
1かけ
レモン
醤油
60cc
片栗粉
大匙1＋80g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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お肉カット→生姜とニンニクおろす→お肉、生姜とニンニクと醤油を汁が出てこなくなるまで混ぜる〔揉み込む〕→片栗粉を大匙1加えて更に混ぜ込む→しっかり汁気がなくなったら片栗粉をどさっと入れて粉つけ。
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→180度の油で揚げる。
投稿者からのコメント
粉付けするまえに片栗粉を大匙1入れて混ぜ込むことによって、タレが肉にしっかり絡まる＋粉が綺麗につきやすくなります！
ニンニクと、生姜の持ってるグルタミン酸が鶏肉の旨味を引き上げてくれるので無駄な味付けはせず、醤油だけで作ってもすごくおいしくできます。
揚げ物の時点で少しハードルは高いのですが唐揚げの作り方の中ではかなり工程や作業時間が少ないので作りやすいレシピだと思います！
唐揚げ食おうって時お試し下さい！😏🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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