イチジクタルト

cookloveまま☆

cookloveまま☆

イチジクの季節にセミドライイチジクを作ってタルトにしてみました。

材料

イチジク

4〜6g
グラニュー糖

適量
■タルト生地
小麦粉

130g
バター

60g
砂糖

50g
卵黄

1個分
バニラオイル

数滴
■クレームダマンド
バター

50g
砂糖

50g
アーモンドプードル

50g
卵

1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

イチジクのセミドライを作る。イチジクの皮を剥いて4〜8等分に切りグラニュー糖をふりかけてそのまま少しおいておく。
表面に水気が出るので軽くペーパータオルなどで拭いて 100〜120℃のオーブンで60分焼く。そのままオーブンで1時間放置
今回はタルト生地とクレームダマンドを一緒に焼きます。※タルト生地の作り方は下記レシピをご参照ください。
タルト生地を型にセットした上にクレームダマンドを流し入れ表面にイチジクを並べ30分くらい冷蔵庫に入れておく。
180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼いたら完成！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ちセミドライイチジクはたくさん作って冷凍保存も可能です！タルトとクレームダマンドを1度に焼いちゃうと楽です！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード