ほうれん草た〜っぷり☆ミートローフ

材料 鳥ひき肉 100g 合ひき肉 200g 玉ねぎ 1/2 人参 1/3本 バター 5g ほうれん草 1/2束 パン粉 50ccカップ分 牛乳 大さじ3 卵 1個 ゆで卵 3個 ☆マジックソルト 適量 ☆ナツメグ 適量 ☆ニンニク(すりおろし) 1欠片 ☆マヨネーズ 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 ■※仕上げのソース ■中濃ソース・ケチャップ、マスタード
ほうれん草と鳥ひき肉を使ったヘルシーなミートローフ!捏ねたらオーブンまかせで 見栄えもボリュームも満点! 作り方 [1] ほうれん草は茹でて 湯切りして 絞り細かく切っておく。ゆで卵を作る(半熟がお好みなら 茹で時間10分) [2] 玉ねぎ・人参はみじん切りにして バターと一緒に皿に入れ ラップして600w1分半加熱して冷ましておく。 [3] ボウルにひき肉・牛乳に浸したパン粉・②・ほうれん草・卵・☆の調味料を入れて よく捏ねる。 [4] パウンド型に下だけオーブンシートをひき(取り出しやすくするため)③を半分入れて 平らにして ゆで卵を並べる。 [5] その上に残りのタネを入れて 平らにして オリーブオイルをまんべんなくかけて、200℃に予熱したオーブンで30分焼く。 [6] 焼き上がったら 冷まして型から出して 好きな厚さに切り分ける(温かいうちだと崩れやすい) ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 初ミートローフづくりです!今回は少しヘルシーに野菜もたっぷり使いたくて。