ほうれん草と鳥ひき肉を使ったヘルシーなミートローフ！捏ねたらオーブンまかせで 見栄えもボリュームも満点！
材料
鳥ひき肉
100g
合ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2
人参
1/3本
バター
5g
ほうれん草
1/2束
パン粉
50ccカップ分
牛乳
大さじ3
卵
1個
ゆで卵
3個
☆マジックソルト
適量
☆ナツメグ
適量
☆ニンニク(すりおろし)
1欠片
☆マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
手順
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ほうれん草は茹でて 湯切りして 絞り細かく切っておく。ゆで卵を作る(半熟がお好みなら 茹で時間10分)
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玉ねぎ・人参はみじん切りにして バターと一緒に皿に入れ ラップして600w1分半加熱して冷ましておく。
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ボウルにひき肉・牛乳に浸したパン粉・②・ほうれん草・卵・☆の調味料を入れて よく捏ねる。
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パウンド型に下だけオーブンシートをひき(取り出しやすくするため)③を半分入れて 平らにして ゆで卵を並べる。
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その上に残りのタネを入れて 平らにして オリーブオイルをまんべんなくかけて、200℃に予熱したオーブンで30分焼く。
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焼き上がったら 冷まして型から出して 好きな厚さに切り分ける(温かいうちだと崩れやすい)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
初ミートローフづくりです！今回は少しヘルシーに野菜もたっぷり使いたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
