豚肉生姜焼用
4枚
レモン
1/2個
はちみつ
大さじ2
●酒
大さじ1/2
●ポン酢
大さじ1
○みりん
大さじ1/2
○ポン酢
大さじ1
サラダ油
大さじ1
手順
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洗ったレモンを薄く輪切りにし、はちみつにつけておきます。※レモンの大きさによりはちみつの量を調整してください。※煮沸消毒した瓶等に入れて保存できます。
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1について。今回使用するのは半量ですが、煮沸消毒した瓶に入れ、1個輪切りにし、倍量のはちみつにつけておき、保存すれば紅茶やお菓子作りに使用できます。
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トレイ等に豚肉、●の調味料とはちみつ漬けにしたレモンの輪切り5～6枚をのせ、つけておきます。
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を両面焼きます。軽く色が変わったら、○の調味料を入れ、両面再度からめ焼きします。
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火を止めてお皿にのせ、3で使用したレモンをのせて、完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
広島産のレモンを買ったので、はちみつレモンを作りました。生姜焼にあいそうと思ったのがきっかけです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
