*ほうれん草とひじきの鉄分サラダ*

材料(作りやすい分量) ほうれん草 1束(200g) 人参 2cm(15g) 芽ひじき 大さじ2 ツナ缶 1缶 粒コーン 大さじ2 ☆マヨネーズ 大さじ2と1/2 ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2 ☆すりごま 大さじ2 ☆塩、こしょう 各少々
鉄分たっぷり栄養満点サラダ◎ごまの風味が香ばしいマヨネーズでもりもり食べれてしまいます。 作り方 [1] 人参は千切りにして塩2つまみ(分量外)でもみ、5分置いて水気を絞る。芽ひじきはもどしておく。 [2] ほうれん草はさっと塩茹でして水にさらし、水気をしぼって3cm長さに切る。 [3] ボウルに油をきったツナとコーン、1と2を全てしっかり水気を絞って入れ、☆を加えてよく和える。 [4] ヘルシーで栄養満点◎ ■コツ・ポイント ※ひじきは急いでるときは熱湯で5分程でもどります。 ■このレシピの生い立ち 野菜をあまり食べない姉が大好きなサラダ。ほうれん草とひじきで鉄分たっぷり◎ツナとマヨネーズで食べやすく、野菜嫌いさんでもモリモリ食べれます!