☆カリフラワーでカリマヨ☆

居酒屋で食べるプリプリの海老マヨをカリフラワーで作ってみたら・・・・旨しちょっとヘルシーでしょ。 作り方 [1] カリフラワーを房に分けておく。卵白と片栗粉を合わせてカリフラワーに絡めて油で揚げる。 [2] ボウルに●の材料を混ぜて①を加えて混ぜ合わせて出来上がり。 [3] こちらはボイルしてフライパンで焼いたバージョン。パプリカも入れてみました。 ■コツ・ポイント あまり長くあげると食感が柔らかくなり過ぎるので注意して。ボイルしてフライパンで焼いてもOK!!カリフラワーがあまり好きじゃない息子も食べてくれましたよ。 ■このレシピの生い立ち 綺麗な大きいカリフラワーを頂いたので、海老で作る海老マヨをカリフラワーで作ってみただけ。ヘルシーで美味しかったです。