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☆カリフラワーでカリマヨ☆

居酒屋で食べるプリプリの海老マヨをカリフラワーで作ってみたら・・・・旨しちょっとヘルシーでしょ。

材料

  • カリフラワー
    1/2株
  • 卵白
    1個分
  • 片栗粉
    1/2カップほど
  • ●マヨネーズ
    大匙3
  • ●ケチャップ
    大匙1
  • ●練乳
    大匙1
  • ●レモン汁
    少々
  • ●塩コショウ
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • カリフラワーを房に分けておく。卵白と片栗粉を合わせてカリフラワーに絡めて油で揚げる。
  • ボウルに●の材料を混ぜて①を加えて混ぜ合わせて出来上がり。
  • こちらはボイルしてフライパンで焼いたバージョン。パプリカも入れてみました。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント あまり長くあげると食感が柔らかくなり過ぎるので注意して。ボイルしてフライパンで焼いてもOK!!カリフラワーがあまり好きじゃない息子も食べてくれましたよ。 ■このレシピの生い立ち 綺麗な大きいカリフラワーを頂いたので、海老で作る海老マヨをカリフラワーで作ってみただけ。ヘルシーで美味しかったです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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