白菜キムチで豚ニラキムチ

残ってしまった白菜キムチを使って作る簡単おつまみ。キムチ味にした豚肉、ニラ、長ネギ、炒り卵…それぞれがいい味出してます♪ 作り方 [1] 長ネギは斜め薄切り、ニラは3cm長さに切る。 [2] 白菜キムチは食べやすい大きさに切る。 [3] 卵は溶きほぐし、炒り卵をつくり、一旦取り出す。 [4] 同じフライパンに豚肉を敷き、軽く塩、胡椒をし、 [5] 豚肉に焼き色がついたら、白菜キムチの漬け汁を加えて炒める。 [6] 続いて長ネギ、白菜キムチを加えて炒め、 [7] 醤油小さじ1/2、ごま小さじ1を加えてかおりをつけ、 [8] ニラを加えてサッと炒める。 [9] ニラがしんなりしたらok [10] お皿に盛り、炒り卵を散らして出来上がり！ ■このレシピの生い立ち 旦那さまが考えたレシピ。我が家では白菜キムチの最後は必ずこれを作る、旦那さま大好きメニューです。