お酢で鶏肉と卵のさっぱり煮

お肉の煮物だけどさっぱり♪高タンパクで酢で疲労回復！運動した日におすすめ♪ 作り方 [1] 茹で卵を作り、殻を剥いておく。 [2] 鶏肉を一口大に切る。生姜を千切り、にんにくを輪切り。 [3] 鍋に調味料を全て入れ、２の生姜、にんにくを加え火にかける。 [4] 沸騰してきたら鶏肉、卵を入れる。落とし蓋をし、中火～弱火で15～20分煮る。※途中水加減を確認しつつ具材を軽く混ぜて [5] 煮汁が半分くらいに減り具に味が付いたら火を止め、ブロッコリーを混ぜ完成 ■コツ・ポイント ４は水が無くなって焦げないように途中で一度確認してください。酸っぱいのが苦手な方は酢を半分にして水を少し多めに。 ■このレシピの生い立ち 最初は市販品の素を使ったけど、原材料見たら家にあるので出来るなって作ってみた。タンパク質の鶏肉、卵。太りにくく筋肉を付けやすくしてくれるブロッコリー、筋肉疲労や疲れを回復してくれるクエン酸の酢。という、運動や筋肉作りの為に。