チキン南蛮

今日のおうちごはん チキン南蛮🍗 Today’s Dai’s kitchen🍳 fried chicken with vinegar and tartar sauce チキン南蛮の作り方🍽(2人前) 調理時間:30分 【材料】 鶏もも肉300g 塩胡椒少 溶き卵1個 薄力粉大さじ2 ◇甘酢だれ調味料 しょうゆ大さじ2 お酢大さじ2 砂糖大さじ2 ◇タルタルソース材料 ゆでたまご2個 玉ねぎ1/4個 マヨネーズ大さじ3 塩胡椒少々 レモン汁小さじ1 【手順】 1.お湯を沸かしゆでたまごを作っておく。玉ねぎはみじん切りにして水にさらしたあと水気をとる。 2.鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒をしておく。 3.次に薄力粉をまぶし、溶き卵につけ180°の油で火が通るまで揚げる。 4.甘酢だれを作る。ボールに◇甘酢だれ調味料をいれ混ぜ合わせ、1分ほどレンチンする。 鶏肉が揚げたら甘酢ダレに絡ませる。 (この作業でとても美味しく作れます) 5.タルタルソースを作る。ボールに1.で作ったゆでたまご、玉ねぎにマヨネーズ、塩胡椒、レモン汁をかけて混ぜ合わせる。 6.器に甘酢ダレをかけたチキンを並べて、上から5で作ったタルタルソースをかけたら完成!