おきらくランチプレート【2026.7.13】

夏らしいプレートに出来ました🌊✨ 【作り方】 ・ウインナー…切り込みを入れてトースターで焼く。 ・きゅうりとワカメと高野豆腐の酢の物…水で戻して水気を切った乾燥わかめと、スライスして塩を振ってしばらくおいて水気を絞ったきゅうりと、ほぐしたカニカマをボウルに入れて、合わせ酢(酢、三温糖、塩)で和えて、盛り付け時にいり胡麻を散らす。 ・人参のおかかチーズ醤油和え…人参の皮をむいて千切りにし、軽く塩を振ってしんなりさせてしばらく置いて水気を切る(絞らなくてOK)。醤油をほんの少し加えて全体に馴染ませたら、粉チーズも加えてよく混ぜる。器に盛り付けて鰹削り節を乗せる。 ・枝豆ちくわピザ風味…ちくわの溝にケチャップを絞って枝豆とチーズを乗せて、粗挽きコショウを振ってトースターで焼く。 ・玉子焼き(南大東島の海塩味)…卵一個に塩を加えてよく溶き、フライパンにオリーブオイル適量を熱して広げて焼く。 ・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。 ⭐この日は玉子焼き以外にも、酢の物のきゅうりに振った塩、合わせ酢の塩、人参に振った塩も南大東島の海塩を使っています。 #ランチプレート #ワンプレート