旬のねぎたっぷりのスープです♪
ふわふわ卵入りで子どもも喜ぶスープ🧒
とろみがついているので体もポカポカ～胃に優しいスープ👍
あっというまにできちゃうスープ～朝ご飯にも⭕️
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［材料2人分］
⚫︎長ねぎ・・・1本
⚫︎青ねぎ・・・5～6本
⚫︎卵・・・2個
🅰️水・・・400ml
🅰️ヒガシマル醤油「うどんスープ」・・・1袋
🅱️水、片栗粉・・・各小さじ2
⚫︎ラー油・・・適量(またはごま油)
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［作り方］
1️⃣長ねぎは縦半分に切ってから斜めに薄切りする。
青ねぎは小口切りにする。
卵は溶きほぐす。
2️⃣深めのフライパンか鍋に🅰️、長ねぎを入れて強火で熱し、3分ほど沸騰させる。
3️⃣🅱️を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作り、1の真ん中に少しずつ加え、その都度かき混ぜてとろみをつける。
4️⃣中火にし、溶き卵を少しずつ回し入れ、卵が浮き上がってきたらすぐに火を止めて、青ねぎを加える。
大きくゆっくり2回ほどかき混ぜる。
塩、こしょう(分量外)で味を調える。
5️⃣器に盛りつけ、ラー油をたらす。
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