竹輪も入ってかさ増し♪カレー風味でお弁当やおつまみにも簡単でおすすめ♪作り置きや常備菜にも(*´▽`*)
ピーマン
2個
竹輪
2本
ちりめんじゃこ(しらす)
30g
⚫醤油、酒、みりん
各小さじ1
⚫カレー粉
小さじ1/2
手順
- ピーマンは千切り、竹輪は長さを半分に切って千切りにする。
- 油(分量外)を熱したフライパンでピーマンとちりめんじゃこを炒める。
- ピーマンがしんなりしたら、竹輪を加えて軽く炒める。
- ●を混ぜ合わせたものを加えて絡める。
投稿者からのコメント
※じゃこや竹輪に味が付いているため、調味料は少なめにしています。お好みで調整してください。※ピーマンは大きめのもの2個使いました。
■このレシピの生い立ち
授乳中でカレーがガッツリ食べられない(T_T)もらったピーマンが沢山ある!!ってことで、半端に余っていた竹輪としらすを使ってカレー風味のおかずを考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。