鶏肉（皮なしもも使用）
中1枚
菜の花
80g
コーン
100g
●味噌
大1
●醤油
小1/2
●砂糖
小1
●酒、水
各大1
バター
小2
手順
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[1] ●は合わせておく。鶏肉は食べやすく小さめにカットして酒を振って軽く塩コショウ。
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[2] 菜の花は熱湯でさっと茹でて水気を絞り、長さを2等分する。
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[3] フライパンにバターを溶かして鶏肉を炒め、中まで火を通す。
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[4] 鶏肉から出た脂が多ければキッチンペーパーで軽くきれいにして、コーンを加えてサッと炒める。
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[5] ●を入れて水分を飛ばすように軽く炒める。菜の花を入れて手早く炒め合わせたら出来上がり。
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[6] ☆菜園の菜の花で作りました。茎が細めです。
投稿者からのコメント
ごはんに合うおかず。
■コツ・ポイント
味付けは好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
育てているアブラナ科に菜の花が出来ました。家にあったものと合わせて簡単おかずに。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
