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トマト温麺 レシピ・作り方

トマト温麺 レシピ・作り方

太陽と月
太陽と月

材料 （1人分）

  • ブイヨンスープ
    250cc
  • 大根
    1cm
  • 焼き豚
    40g
  • しめじ
    1/4株
  • ミニトマト
    2～3個
  • 胡椒
    適宜
  • 炒り胡麻
    小匙1
  • ラー油
    2滴
  • 刻みネギ
    少々
  • 素麺
    1/2束
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鍋にブイヨン（水+コンソメでも可）を入れ火にかけます。細切りにした大根、焼き豚、シメジを入れて煮込みます。
  • 大根が柔らかく煮えたら、1/4にカットしたトマトを入れ、胡椒で味を調え、炒り胡麻、ラー湯を加えます。
  • 別鍋で素麺を湯がきます。袋の指示よりやや時間短めで固めにゆがくのがいいと思います。茹で上がったらざるにあげてお湯切りし、器に盛ります。
  • ①のスープを②にかけます。あれば彩りに刻みネギを散らします。↓麺が隠れちゃうのでスープ少な目ですが、実際はもっと入ってます。
  • ②をスープとして飲んでも美味しいです。夕食にスープとして多めに作って、翌日に残りスープを湯がいた素麺にかけてランチにするのがお勧めコースです。

投稿者からのコメント

きっかけ ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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