野菜JとMIXベジで簡単☆ミネストローネ

野菜ジュースを使って簡単！ツナとベーコンの旨味で時短！手軽にミックスベジタブル使用！ 作り方 [1] お鍋に、ツナ缶のツナとオイルごと、みじん切りしたにんにくを入れて中火で加熱する。 [2] にんにくの香りがたったら、約1cm角に切ったベーコンを加える。 [3] 約1cm角に切った玉ねぎを加え、焦げ付かないように時々、混ぜながら炒める。 [4] 玉ねぎがしんなりしてきたら、薄切りにしたマッシュルーム、ミックスベジタブルを加えて炒める。※約2〜3分 [5] 顆粒コンソメ、胡椒をふり、炒め混ぜる。 [6] 野菜ジュースを加える。 [7] 蓋をして中火で5分加熱する。 [8] ざくぎりにした春キャベツとバターを加える。 [9] 全体を混ぜ合わせる。 [10] 蓋をして約3分加熱する。 [11] できあがり。 [12] 器に取り分けていただきます。 [13] お好みでチーズなどをのせても◎ ■コツ・ポイント ・野菜は、セロリやきのこなどプラスしても◎・野菜ジュースは食塩無添加のものを使用しました。 ■このレシピの生い立ち ミックスベジタブルで野菜を切る手間を減らしました。ツナ缶とベーコンを加えてコクを出して、野菜ジュースで時短しました。煮込まなくてもできるスープを作ってみました。