キャベツたっぷりの大葉メンチ

▼材料(3つ分) ○合挽き肉…200g ○千切りキャベツ…1袋(150g) ○玉ねぎ…1/3 ○大葉…5枚 ○卵…ひとつ ○小麦粉…大さじ2 ○パン粉…大さじ5 ○塩コショウ…適量 ○中濃ソース…大さじ2 ○ケチャップ…大さじ1 ○付け合わせの野菜…適量 ▼作り方 ○千切りキャベツを更にみじん切りにする。玉ねぎもみじん切り、大葉は千切りにする。 ○合挽き肉とキャベツ、玉ねぎ、大葉をボウルに開けて塩コショウをしたら、よくこねる。 ○形を成形し、小麦粉、卵、パン粉を付け、180℃の油できつね色になるまで揚げる。 ○油を切ったら、野菜を盛り付けたお皿に盛る。 ○ソースとケチャップを混ぜたソースを添えて完成 ▼キャベツが多いように思いますが、これくらい入れると歯ごたえ良くて美味しいです。大葉はあったので入れましたが、風味がとてもGood👍 ケチャップソースも美味しいですが、醤油でも美味しいかもしれません🍀