スパゲティ（ゆで時間3分）
100g
いか（下処理済みものの、輪切り）
1ハイ
キャベツの葉
2枚
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1
鷹の爪輪切り
少々
にんにくスライス
ひとかけ
塩
小さじ1/3
ブラックペパー
少々
手順
- 鍋に水を入れてお湯を沸かし、塩を入れる。キャベツは一口大の乱切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくスライスと鷹の爪輪切りを入れて炒め、香りが出たら、輪切りにしたいかを加える。
- お湯が沸いたらスパゲティとキャベツを入れてゆでる。スパゲティのゆで時間は指定よりやや短め。
- フライパンにスパゲティのゆで汁をおたま1杯分加え、ゆであがったスパゲティとキャベツ、いかをすばやくあえる。
- 塩とブラックペパーで味を調えて火を止め、お皿に盛り付けて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
春キャベツがおいしい時期なので、あいそうないかと一緒に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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