春キャベツといかのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方 [1] 鍋に水を入れてお湯を沸かし、塩を入れる。キャベツは一口大の乱切りにする。 [2] フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくスライスと鷹の爪輪切りを入れて炒め、香りが出たら、輪切りにしたいかを加える。 [3] お湯が沸いたらスパゲティとキャベツを入れてゆでる。スパゲティのゆで時間は指定よりやや短め。 [4] フライパンにスパゲティのゆで汁をおたま1杯分加え、ゆであがったスパゲティとキャベツ、いかをすばやくあえる。 [5] 塩とブラックペパーで味を調えて火を止め、お皿に盛り付けて完成。 きっかけ 春キャベツがおいしい時期なので、あいそうないかと一緒に。