卵
4個
はんぺん
1枚(100g)
水
90cc
顆粒だし
小さじ1/4
砂糖
大さじ5
薄力粒
大さじ1と1/2
油
少々
手順
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ミキサーに油以外の材料を入れ、撹拌する。
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温めたフライパンに薄く油を引き、生地の半量を流す。
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アルミホイルで蓋をして弱火で10分焼く。
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焼けたら引っくり返し、蓋をとって再び弱火で3～4分焼く。
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両面焼けたら、熱いうちに巻き簾で巻き、両端を輪ゴムで止めておく。
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残りの生地も同様にする。
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粗熱が取れたらお好みの大きさに切る。
投稿者からのコメント
きっかけ
伊達巻きは買うと少し高いので、自分で作ってみました。
おいしくなるコツ
・焦げやすいので、焼き面の様子を見ながら焼いてください。
・卵焼き器を使うと形がきれいにできます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
