かぼちゃの甘辛ごまがらめ

■コツ・ポイント ⑥で●を加えるときは、一度火を止めることをおすすめします。火がついたままであれば●がすぐに煮つまり、全体に味がからまない可能性があります。 ■このレシピの生い立ち 果実味豊かなロゼワインに、しょうゆを使った甘辛い味わいのおつまみを合わせたいと思いました。おつまみの香ばしさや塩気を感じる甘さと、ワインの華やかでもキレのいい甘さ。タイプの違う甘みを楽しめます。