ブロッコリーとむき海老と卵のとろーり煮
とろーり餡にプリプリむき海老🦐とブロッコリー🥦ふんわり卵🥚で癒されます😌❤️
薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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むき海老:250g〜300g (冷凍むき海老の場合は解凍後に水けを拭いてからの重さになります。)
酒:大さじ1
ブロッコリー:1株
卵:2個
(A)水:400㏄
(A)みりん:大さじ2
(A)鶏がらスープの素:小さじ4
(A)白だし:大さじ1 (ヒガシマル醤油さんの京風割烹白だしを使っています。)
(B)片栗粉:大さじ1.5
(B)水:大さじ2
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【下準備】むき海老は背ワタのあるものは取り、流水で洗い、酒をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水けを拭く。
ブロッコリーは小房に切り、芯部分は厚く皮を剥き、1㎝の輪切りにする。
卵は溶いておく。
【1】鍋に【A】を煮立て、ブロッコリーを入れ、再度煮立ったら、蓋をして弱めの中火で1分煮る。
【2】１にむき海老を色が変わるまで煮たら、【B】の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ、とろみを付ける。
【3】２に溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通したら出来上がり！
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401406
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【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.4｜我が家で人気の【もやし】レシピか公開になりました☺️
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ハイライト 連載vol.4からもどうぞ🙇♀️
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