いつものおでんをアレンジ！「Cook Do」オイスターソースを加えてコクをUP!
■調理時間 60分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 333kcal
・たんぱく質 29.8g
・塩分 3.6g
・野菜摂取量 121g
■材料（4人分）
・大根 1/3本
・えび 8尾
・ゆでたけのこ 1/2個
・チンゲン菜 1株
・こんにゃく 1枚
・揚げボール 8個
・がんもどき 2枚
・はんぺん 1枚
・ちくわぶ 1本
・ゆで卵 2個
[A]水 6カップ
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ4
[A]「ほんだし」 大さじ2
■つくり方
（1）大根は２ｃｍ厚さの輪切りにし、下ゆでする。えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取り、竹串に刺す。たけのこはタテ４等分に切り、竹串に刺す。
（2）チンゲン菜はタテ４等分に切り、ゆでて冷水で冷まし、ザルに上げて水気をきる。
（3）こんにゃくは下ゆでし、４等分の三角形に切る。揚げボール、がんもどきは熱湯をかけて油抜きをし、がんもどきは半分に切る。はんぺんは４等分の三角形に切り、ちくわぶは長さを半分に切り、さらに斜め半分に切る。
（4）鍋にＡを入れて煮立て、（１）、（３）、ゆで卵のおでん種を加え、１５分ほど煮る。（２）のチンゲン菜を加え、ひと煮立ちさせる。
