定番パスタもフライパン1つで完成!
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 477kcal
・たんぱく質 14.7g
・塩分 3.7g
・野菜摂取量 128g
■材料(2人分)
・スパゲッティ・1.8mmのもの 160g
・玉ねぎ 1個
・ピーマン 2個
・ウインナーソーセージ 2本
・にんにく 1かけ
・バター 大さじ1
[A]水 2・1/2カップ
[A]トマトケチャップ 1/2カップ
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
■つくり方
(1)玉ねぎはタテ半分に切り、薄切りにする。ピーマンはタテ半分に切り、1cm幅に切る。ソーセージは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
(2)フライパンにバター、(1)のにんにくを入れ香りがたつまで炒める。(1)の玉ねぎを加え、透き通ったら(1)のピーマン・ソーセージ加えてサッと炒める。
(3)A、「コンソメ」を加え、沸騰したらスパゲッティを半分に折って加える。フタをし中火でスパゲッティの表示時間よりも2~3分長めに煮込む。途中、何度かスパゲッティをほぐしながら上下を返す。
(4)フタを取り、ソースを煮詰めながら水分をとばす。
(5)塩・こしょうで味を調える。
*水量が少ない場合は、途中加えて調整してください。