韓国風甘辛スペアリブ

コチュジャンとはちみつで甘辛に仕上げた韓国風スペアリブ。漬けて焼くだけで、ごはんもお酒も進む一品です。 ■材料（2人分〔35分〕豚肉を漬ける時間を除く） 豚スペアリブ　　400g 糸唐辛子　　お好みで 【A】 コチュジャン　　大さじ1 はちみつ　　大さじ1 酒　　大さじ1 しょうゆ　　大さじ1 にんにく（すりおろし）　　小さじ1 ■工程 <1>　ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせる。 <2>　<1>にスペアリブを入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分以上漬ける。 <3>　クッキングシートを敷いた天板に<2>を並べ、200℃に予熱したオーブンで、こんがり焼き色がつくまで30分ほど焼く。 <4>　器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をトッピングする。 　 ■コツ・ポイント 漬け時間は30分以上置くと、味がよりしっかり染み込みます。 焼く前に余分なタレを軽く落とすと、焦げにくくきれいに焼けます。 仕上げに白ごまや糸唐辛子を散らすと、風味と見た目がアップします。