年末年始もあけ皆さんついに仕事が始まった事と思いますが、インフルエンザやコロナなどで体を壊さぬように気をつけてください！
さて 今回は1品料理の紹介です！
材料
1.太刀魚
(薄口醤油、味醂、酒、塩)
2.人参、里芋、しめじ、水菜、さやえんどう
(薄口醤油、酒、味醂、塩、砂糖)
3.豆腐、こんにゃく
(濃口醤油、味醂、酒、砂糖、鷹の爪)
さやえんどう、水菜
里芋
手順
-
⚠️さやえんどう、水菜は茹でて氷水に落として、水分を取ってから冷めた出汁につけるだけです！
-
⚠️里芋は下茹でしてぬめりをとってから出汁で味付け！
-
盛り付けたら太刀魚を煮た出汁をかけて完成です！
投稿者からのコメント
かなり手間がありますが、1皿で色んな味わいを楽しめるので是非！
(冬の時期でしたら柚子などを使って香りを付けてもいいと思います)
#豆腐
#野菜
#しめじ
#こんにゃく
#人参
#煮物
#里芋
#水菜
#夕ご飯
#炊き合わせ
#さやえんどう
#太刀魚
#とある男の夕ご飯
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
