材料（2人分〔10分〕）
水菜 2株
しめじ 1パック
■【A】
水 150ml
めんつゆ（2倍希釈） 大さじ2
酒 大さじ1
顆粒和風だしの素 小さじ1
水菜としめじをだしで煮てあっさりとした煮浸しに♪ ヘルシーなのでダイエットにも◎
作り方
[1] 水菜はざく切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。
[2] 鍋に【A】を入れて中火にかける。沸騰したらしめじを加える。
[3] しめじに火が通ったら水菜を加え、さっと煮る。
■コツ・ポイント
水菜のシャキシャキ感を残すために煮すぎないように注意しましょう。水菜を加えたらすぐ火を消して余熱で火を通すくらいでOKです。
■このレシピの生い立ち
火の通りが早い水菜を使ってすぐに作れるお手軽レシピです☆
