りんごや溶き卵を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 163kcal
・たんぱく質 3.7g
・塩分 0.2g
・野菜摂取量 0g
りんご
1/8個
くるみ
10g
チョコレート
15g
バター（食塩不使用）
5g
[A]溶き卵
1/2個分
[A]「パルスイート」
小さじ2
[A]砂糖
小さじ1
[A]ラム酒
小さじ1/2
[B]薄力粉
15g
[B]ココアパウダー（無糖）
大さじ1/2
[B]ベーキングパウダー
小さじ1/4
粉砂糖
適量
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（1）りんごは1cm角に切り、くるみはローストして大きめに砕く。オーブンは180℃に予熱する。チョコレート、バターはこまかく切る。
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（2）ボウルに（1）のチョコレート・バターを入れ、湯せんにかけて溶かし、Aを加え、泡立て器でよく混ぜる。混ぜ合わせたBをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでよく混ぜる。
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（3）（1）のりんご・くるみを加えてさらに混ぜ合わせる。
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（4）6cm角、2cm高さのケーキ用の四角い紙型に（3）の生地を等分に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで12分～15分焼く。
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（5）粗熱が取れたら型から出して器に盛り、粉砂糖をふる。
投稿者からのコメント
＊りんごやくるみのほかに、お好みでアーモンドやヘーゼルナッツ、バナナなどを入れても おいしくお作りいただけます。
＊ナッツ類は180℃のオーブンで5分ほどローストするとさらに香ばしく焼き上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
