豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
酒
大1.5
塩胡椒
少々
サラダ油
小1
手順
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油をしいたフライパンでみじん切りした玉ねぎを炒める。
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豚を加えて炒める。豚にある程度火が通ったら酒を加えて炒める。
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水分が飛んだら塩胡椒で味をつける。
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火を止めて余分な油をペーパーで吸い取る。
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完成！小分けにして冷凍しておくと便利！コロッケ、オムライス、麻婆豆腐などに使ってます♩
投稿者からのコメント
きっかけ
コロッケ用を作る際、その都度挽肉を炒めるのが面倒だったので多く作って小分けに冷凍していたのが始まりです。
おいしくなるコツ
塩胡椒少々としてますが、しっかり振った方が◎！！
冷凍しようと考えている場合は、解凍豚挽肉でなく
生の豚ひき肉を使った方が良いです♩
※みやすさのために書式を一部改変しています。
