急に寒くなってきて
早く秋の食べ物食べとかなきゃ
こりゃすぐに冬になっちゃうね🥹
と焦りだしました。。
秋にしか食べられない🤤
特別に美味しい旬の簡単サラダ
秋色の色彩も素敵です〜。
過去のレシピからの
振り返り投稿ですが、
めちゃくちゃおススメ！
材料 （4人分）
柿
2個 (皮と種を取り除き、だいたい300g)
きゅうり
1本
ベーコン
50g
塩
小さじ1/4
レモン汁
小さじ1/2
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ2
粗挽き黒胡椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
・きゅうりは端を切り落とし一口大の乱切りし、塩を振り全体にまぶして5〜10分ほど置いてしんなりさせる。キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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・柿はヘタをとって皮をむき、一口大の乱切りにする。
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・ベーコンは1cm幅に切ってフライパンでカリッと焼く。
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ボウルに調味料の材料を混ぜ合わせ、きゅうりと柿に絡めて和える。
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お皿に盛って、ベーコンを散らし、粗挽き黒胡椒を弾いて出来上がり。
投稿者からのコメント
ポイント
・ベーコンはできたら厚切りのものが食べ応えがあって美味しいです。
#秋の味覚
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#柿ときゅうりのサラダ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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