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我が家のたけのこ煮!

我が家のたけのこ煮!

たけのこを沢山頂いたので、迷わず筍ご飯と筍煮を作りました。

材料

  • たけのこ
    2分の1
  • 竹輪
    1本
  • 舞茸
    半分
  • めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ3強
  • ほんだし(顆粒)
    小さじ1
  • お酒
    大さじ1
  • 味醂
    大さじ2
  • お水
    約500cc
  • 薄口醤油
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • お鍋に煮汁を作り、たけのこ、竹輪、舞茸は食べやすい大きさにカットして入れ火にかけます。
  • 中火~弱火で約20分~煮込み、たけのこが柔らかくなっていればOKです。
  • 味付けは最後に薄口醤油で微調整して下さい。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 冷蔵庫にあるもで筍煮にしました。しめじやエリンギなどでもOKです。ある程度煮込み味をみて醤油、味醂などで味の微調整をして下さい。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にあるもで筍煮にしました。しめじやエリンギなどでもOKです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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