れんこんとこんにゃくでカサマシしたヘルシーで栄養たっぷりの牛肉のしぐれ煮です✨
ご飯の進むおかず🍚
ビールのおつまみにもピッタリ🍺
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも🙆♀️
材料 （2～3人分）
⚫︎牛こま
200g
⚫︎れんこん
100g
⚫︎こんにゃく
170g(こんにゃく発表を使用しています。)
⚫︎しょうが
1かけ
⚫︎ごま油
大さじ1
🅰️水
100ml
🅰️醤油・みりん・酒
各大さじ2
🅰️砂糖
大さじ1
🅰️和風だし
小さじ1と1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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れんこんは薄くスライスし、水にさらす。こんにゃくはこんにゃく発表を使用したので、半分に切る。（板こんにゃくの場合は一口大に手でちぎってください）しょうがは千切りにする。
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油なしのフライパンでこんにゃくを弱火で2～3分乾煎りする。
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ごま油・しょうが・牛こまを加え、中火で2分程炒める。（まだお肉には完全に火が通っていない状態です）
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れんこん・🅰️を加えてさっと混ぜ、フライパンの蓋をして中火で5分程煮る。
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フライパンの蓋をとって、中火で4分程混ぜながら火にかける。
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⭐️食べるまで蓋をして放置しておくとより味がしみます！
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器に盛りつけ、お好みで一味をかける。
投稿者からのコメント
※板こんにゃくを使用する場合は、一口大に手でちぎってから乾煎りしてください‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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