シャキシャキ食感がやみつきな簡単おつまみ
道具
スキレット
調理時間：15分
材料(2人分)
ハム ・・・ 150〜200g
長ねぎ ・・・ 1本（白い部分）
エリンギ ・・・ 1パック
めんつゆ ・・・ 大さじ2（3倍濃縮のもの）
鶏ガラスープの素 ・・・ 小さじ1/2
おろしにんにく ・・・ 小さじ1.5
ごま油 ・・・ 大さじ1
ラー油 ・・・ 小さじ2
ブラックペッパー ・・・ 小さじ1
作り方
① 長ねぎは4等分に切り、細切りにする。水にさらしておき、水気を切る。エリンギは細切りにする。 ハムは2〜3cm幅に切る。
② スキレットを熱し、エリンギ→長ねぎ→ハムの順に加え、中火で炒め合わせる。エリンギと長ねぎがしなっとしたら弱火にする。
③ 最後に、めんつゆ、鶏ガラスープの素、にんにく、ごま油、ラー油、ブラックペッパーを加え、混ぜ合わせたら完成。
【シェフの一言】
火が通りにくいものから順に投入するようにしてください！
