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白菜と豚肉の炒め物

白菜と豚肉の炒め物

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白菜の塩漬けや豚こま切れ肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 161kcal ・たんぱく質 12.1g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 106g

材料

(2人分)
  • 白菜の塩漬け・赤唐がらしを含む
    150g
  • パプリカ(赤)
    1/4個
  • パプリカ(黄)
    1/4個
  • 豚こま切れ肉
    100g
  • [A]酒
    大さじ1/2
  • [A]砂糖
    小さじ1/2
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々
  • [A]片栗粉
    適量
  • [B]漬け汁・白菜漬けの汁
    大さじ1
  • [B]うま味調味料「味の素®」
    少々
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1

手順

所要時間:10分
  • (1)白菜の塩漬け、パプリカはザク切りにする。白菜の塩漬けの赤唐がらしは輪切りにする。豚肉にAを順にもみ込み、油を加えて混ぜる。
  • (2)フライパンに油を熱し、(1)の赤唐がらしを入れ、香りがたったら、(1)の白菜の塩漬け・豚肉・パプリカを順に加えてさらに炒める。
  • (3)Bを加えて味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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