鶏団子と豆もやしとえのきの具沢山スープ
ふんわり鶏団子と、栄養たっぷり豆もやしと、旨味たっぷりえのきの具沢山スープです😋✨
具沢山で栄養満点！お腹も大満足です👍✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) 両手鍋24cm を使いました🥘✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに
（調理時間：15分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真３枚目をご覧ください💁♀️)
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鶏ひき肉（もも）:300g
長ねぎ:1/2本
(A)片栗粉:大さじ2
(A)味噌:大さじ1
(A)砂糖:小さじ2
豆もやし:1袋・200g
えのき:1袋・200g
(B)水:1200㏄
(B)鶏がらスープの素:小さじ4
(B)みりん・白だし:各大さじ3
(B)塩:小さじ1
豆苗:お好みで
ラー油:お好みで
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【下準備】長ねぎはみじん切りにする。
えのきは石づきを切り、半分に切ってほぐす。
【1】ボウルに鶏ひき肉（もも）と長ねぎと【A】を入れて良く練り混ぜる。
【2】鍋に【B】を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、１を団子状に丸めながら加え、全部入れたら中火にして煮る。
【3】鶏団子が浮いて来たら豆もやしとえのきを入れて、2～3分煮たら出来上がり！
器に盛り、お好みで豆苗を乗せてラー油を垂らす。
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/421479
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