鶏団子と豆もやしとえのきの具沢山スープ
ふんわり鶏団子と、栄養たっぷり豆もやしと、旨味たっぷりえのきの具沢山スープです😋✨
具沢山で栄養満点!お腹も大満足です👍✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) 両手鍋24cm を使いました🥘✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに
材料 (4人分)
鶏ひき肉(もも)
300g
長ねぎ
1/2本
(A)片栗粉
大さじ2
(A)味噌
大さじ1
(A)砂糖
小さじ2
豆もやし
1袋・200g
えのき
1袋・200g
(B)水
1200㏄
(B)鶏がらスープの素
小さじ4
(B)みりん・白だし
各大さじ3
(B)塩
小さじ1
豆苗
お好みで
ラー油
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】長ねぎはみじん切りにする。
-
えのきは石づきを切り、半分に切ってほぐす。
-
【1】ボウルに鶏ひき肉(もも)と長ねぎと【A】を入れて良く練り混ぜる。
-
【2】鍋に【B】を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、1を団子状に丸めながら加え、全部入れたら中火にして煮る。
-
【3】鶏団子が浮いて来たら豆もやしとえのきを入れて、2~3分煮たら出来上がり!
-
器に盛り、お好みで豆苗を乗せてラー油を垂らす。
投稿者からのコメント
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/421479
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました📖
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/
ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇♀️
買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇♀️
お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇♀️
『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』
主婦と生活社
ISBN978-4-391-15556-3
#レシピ
#簡単レシピ
#節約レシピ
#時短レシピ
#おうちごはんlover
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#おうちごはん革命
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#今日もハナマルごはん
#やみつき節約めし
#主婦と生活社
#テーブルウェアイースト2021アンバサダー募集
#ワンダーシェフ
※みやすさのために書式を一部改変しています。