材料(4人分)
きゅうり 小2本
板かまぼこ 1枚(80〜100㌘くらい)
●たらこ(明太子でも) 1/2腹
●マヨネーズ 大さじ2
●醤油 小さじ1/2
塩 少々
きゅうりとかまぼこに、たらこマヨが、よく絡んでおつまみ、箸休めにも♡
作り方
[1] きゅうりは、縞に皮をむき、縦半分に切ってから1㎜幅くらいの斜め切りにし、塩を振り20分くらいおきます。
[2] かまぼこは、薄切りにします。細切りでもOK♡
[3] ①をペーパー等で、しっかり、水気をしぼります。
[4] ボウルに●の調味料を混ぜ合わせて②と③を混ぜ合わせたら出来上がり!
■コツ・ポイント
きゅうりの水気を、しっかりしぼることです♡明太子でもOK♡
■このレシピの生い立ち
かまぼこときゅうりを、板わさ以外で食べたくて…!