レンジでチン！キャベツの中華風炒め

材料（1人分） キャベツ 120g エリンギ 小1本 かに風味かまぼこ 1本 あらびき黒こしょう 少々 ■A 鶏がらスープの素 小さじ1/2 ごま油 大さじ1/2 オイスターソース 小さじ1/2 包丁を使わずに作れるからとっても簡単！お弁当やもうひと品に大活躍！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、キャベツです。 [2] キャベツ、エリンギ、かに風味かまぼこは食べやすい大きさに手でちぎる。 [3] <2>を耐熱容器に入れ、軽く水にくぐらせてラップをし、電子レンジ（600W）で2分程加熱する。 [4] <3>の水気を軽く絞り、Aを加えて全体を混ぜ合わせたら器に盛り付け、あらびき黒こしょうをふる。 ■コツ・ポイント 具材を加熱した後に、軽く水気を絞るのが、水っぽくならずに味をなじませるポイントです。加熱直後は熱いので、やけどに注意してください。作った直後よりも少し冷めたほうが、味が全体になじんで食べごろになります。 ■このレシピの生い立ち 余った食材でさっと作れる、お手軽おかずを考えました。具材を手でちぎったら、レンジで加熱すればOK！包丁も鍋も使わずに作れる簡単レシピなので、お弁当に詰めたり、食卓の箸休めにしたり、いろいろ便利に使えます♪